自春节自西汉以来，以农历的岁首祈福消灾为主题，从腊祭初八，到腊月二十四祭灶神，年三十除夕团年守岁，近一个月的传统的意义里，人们都在喜庆中忙碌着。直至跨入正月初一，新年开门爆竹迎禧接福，迎门神，贴春联，祭祀神佛，奠祭祖先。然后是晚辈给父母，尊长拜年，长辈给儿孙发放红包，祈福新的一年里红红火火。这些礼仪有着一套浓郁的民族文化色彩。过年为庆国泰民安，新年大发，商家会把正月十五元宵节推向新的高潮。在这一天里请先生，学徒进门拜师，酒礼开张鸿发。然后商会组识活动灵官菩萨出栅，菩萨从炸着爆竹的商铺经过，老板请着抡菩萨的得力后生，赤博上阵跑得一潮浪的抢菩萨，观众喝彩打喔嗬……

目前，传统的年节观念已流水般的逝去了，只从老年人甜美的回味唠叨中感觉讶然。

人生在社会中穷有穷的安排，富有富的打算，每个人按自身的经济量体裁衣，好大个鸟做好大个巢，但共同点都想把春节过得有滋有味。所以在年节上虽然免除了旧的繁文缛节，但在新观念下的新气象却不可疏忽，都铆着劲儿备年货，在难得一年的合家团聚，亲朋至友一起痛快辉煌的时刻，如何使美酒佳肴的靓点，成为舌尖上的真正享受而忙碌着。至于外去旅游观光，星级酒店的豪华享受，那可是一部分富人的专利。

才皮只觉眨个眼儿又近年关了。过年虽然简单了许多，但在吃喝上又特别的讲究挑剔，且安上一个叫响的名头“舌尖上的文化。”什么事情都要与文化扯上关系，才觉有民族的色彩和文雅的气氛。所以春节这个特殊的喜庆日子里，备置年货也就成为一件费力的大事儿了。不同层次的人有着不同理念的消费观念，像才皮这样一个做工的，在单位上班时政治头脑迟慢，总是跟不上形势的发热速度。一辈子过得饿不着冻不倒平平淡淡不好不坏的中庸日子，在经济上除了赚一家人的嘴巴就没有什么节余积蓄了。尽管提倡精准扶贫但也轮不到他的头上呀。

说到扶贫。不久前，才皮偶遇一个许多年不见的山乡朋友。只觉他精神气质饱满，改变了以往萎靡的穷酸样。他给了他胸部一拳说：“呵呵，老弟兄好似发财了啦！不会是用等级差别征服别人发的财吧！”因为这朋友以前抱怨社会的不公常念叨着这句话儿。

“呵呵，那是有权阶级的专利，我没得资格征服哪一个呢！”他说村子里的扶贫，可就是没个扶贫项目，最后分了点钱鼓励自己创业。现在的人守着山林也要烧液化气，谁也不想花力费神弄柴草！创业不动脑筋，舍不得花力气谈何容易啊。他娘的！我就种了那么几块山地穷疯了，总想在山林里找点出路。目前野生植物狗日疯地长得快，偶尔发现多年不见的葛藤遍野都是，循着藤蔓挖葛根，而后砸浆滤粉晒干，那葛粉拌糖冲开水成透明粘稠的糊状，不仅味美香甜，且能消火解凉润肺。以往困难年代里指头粗细的葛根都被找绝抠尽了，生活富裕了就没人想到那个疙瘩上去，葛根子长得腿梗子般的粗大，一天挖百十斤不成问题。只是搾浆费力劳神成品率不高。他反正闲着没事阴一天阳一天的积赞了些成品葛粉。有天逢集搞点出去卖，竟然瞎猫碰到个死老鼠，这东西本就野生新鲜，还真他妈的成了俏货。你想；现在的人们觅着缝儿调口味，如果解决了搾浆的问题提高了成品率，只要肯下力气也不失为一条致富的好路哩。

扶贫干部知道这招儿后，专为他在农机门市部选了台榨浆机，省时省力地提高了功效和成品利用率，也可说是科技进乡村吧！还真像个样儿的圆了他的致富梦。俗话说：靠山吃山，靠水吃水，扶贫款救得了一时，扶不了一世。有了扶贫资金还得要整合地方资源，舍得下力气动脑筋，才能把握机遇创业发展，真正地脱贫致富。

近些年来，才皮颇感置备年货越来越犯难了。难在哪儿呢？现在市场哪样没得！难就难在原生态口味。昔时花钱往山村里钻，和几个伙伴肩负着同事们的嘱托。在他出行置货的前一天，同居宿舍筒子间的男男女女同事们，就会热闹在平时做饭的走廊里：“哎！才皮给我带两腿狗肉来！”

“哦，听得那儿的羊肉便宜，给我带半边羊肉来。”

“喂，那儿的黄牛肉蛮不错，你估模着给我带点来啰！”还有什么鸡鸭斑鸠野味的……

才皮记着物品忙着收定金目不遐接，心里却是热烘烘的感觉自豪，那年代有辆摩托车出行可是件很风光的事哩。

双溪，是三县交界盛产农牧的地方，他和伙伴们寒冬腊月骑着个摩托车，顶着冷兮兮的老北风，脸上似鞭子抽，脚趾头冻得似狗啃，去百余里外的双溪赶墟场，心里却是热乎乎的。感觉那个时代寒冬虽然冷，但阳光纯朴得在天空晃着眼招呼，鸡鸣犬吠合拍自然。每个月拿着几十块钱的工资，当官的比他也多不了几个，生活的节奏过得惬心如意，就像墟场上老农吸的旱烟叶辛辣在口，却原汁原味的舒畅于心。生活虽然没有现在纷呈耀眼，但四李衣裳穿戴有序，有板有眼的不会花妙得迷失方向。在厚道的山民面前你不必担心上当受骗，身上的钞票不会在挤破脑壳的人窝里不翼而飞，在吃饱肚子的同时心灵感到充实不会空虚。

由于道路埼岖交通闭塞物质流通不便，很多物产只能在本地交流，故此这儿的物质饱和价廉实惠。每逢场集人流从四面八方海海地涌来，两条交叉小街屋檐台阶下铺块农用蛇皮袋，五花八门各类的农副产品塞满巷道。老头守着摊位悠闲地吧嗒着竹管旱烟，上点年纪的老太胯里夹个竹蔑烘炉，一脸期盼的笑盯着推进涌出的人潮，面熟的相互颌首打个招呼。老头小伙若遇相好知己，调笑着骂点不伤大雅的粗话。还有在城里人看来打扮得油头粉面，土气的乡下姑娘媳妇们，嘻嘻哈哈地扯着疯笑骂着。乡下逢集既是物质交流也是访友集会，逛集的，会友打牌的，在茶馆里扯闲的，还有卖呆吊妹的，在摩肩接踵的人流叫卖声里，把整个场面沸腾得似汤锅。

才皮挤在一老头摊前，打量片刻，恶作剧地嘻着嘴对狗肉“汪”了一声：“这汪汪肉么得价呀？”

厚道的老头被他逗笑了，一脸恭维地回道：“小哥，我这东西是刚宰杀的新鲜哩，”他左右拨弄着，“你看，肉肌肌的多肥呀，就七元一斤便宜给你吧。”

才皮挤着诡异地笑容，盯了老头一眼，又对着羊肉“咩”地叫了声道：“这个哩！”他嘴里问着，却把眼睛狡黠地投向左右的同类物品。

老头心里就有点失惶了。当才皮漫不经心的掉转头来，老头小心翼翼地回道：“小哥，羊肉，狗肉一样的价哩。”

“什么！一样的价呀？”他把个‘呀’字拖得绵长意浓。

老头捋着山羊胡小心地笑道：“呵呵，狗肉前面加个地字，地羊肉哩，所以一样的价。”他深恐生意扯黄，忐忑着想降点价。才皮已知这个价在他们小镇是很便宜了。但买卖双方都是为了营利。他翻了老头一眼道：“哎，能不能便宜点，老叔，您就别耽误时间了，我给你一起要了，也好免得在这里挨冻早点儿回去吧。”才皮话里透着关心，实事上每年来这儿磨嘴皮的打趣，不是商家也练成了商家呀。

他和老头成交后直起身子两头一望，就见同来的七条在不远处也似在耍嘴巴皮子。他推着车子慢慢挤了过去，就见他痞着脸儿和一小媳妇调情，他不动声色地忤在他身后，只听他说：“大妹子，这狗是公的吗？”

“噢，是的哩。”女人一脸正经地回道。

“呵呵，哪儿能证明是公的啦！”他弓着腰儿拨弄那狗肉。

女人晓得他不怀好意，丢了个嗔怪地媚眼道：“啊，你说的那东西呀，割掉另卖了哩。”

“噢，什么东西另卖哒呀？”他故意装苕。

女人脸上腾起两朵红云，但不怯场地回击着：“我知道你讲的是狗鞭，那东西可是治肾虚阳萎的药引哩，你要么！”

七条捉住她的眼神，呵呵地笑着：“有那大的作用啦，我咋能不要哩。”

“嘻嘻，那东西可是宝贝哩，是狗肉的几倍价喽，你若要我给你收购，保你当饭吃！壮得你像种猪一样的！”妇人的劣嘴逗得周围人嘻哈大笑。

才皮适时的插了进去，夺过七条手中的货，嘻哈着道：“这位大姐，这货我要了。”七条正待发作，这是哪里拱出个砍脑壳的横刀夺爱，瞥见是才皮一脸正经地打趣，女人一楞正不知所措。但她生着一双机灵的眼睛，见他两眉眼里有戏就明白怎么回事了，她揣摩着他们的心理，话含嘲讽地打趣道：“这个大哥呐，不会也要用狗鞭验公母吧……”

那时代赶乡场除了物价便宜外，城市里卖不到的狗肉，羊肉，还有难觅的野味等物都能在那儿碰到，特别是那斑鸠更是奇货，飞斑走兔嘛，想着那东西嘴巴里就掉口水。

八十年代后，随着交通的发展，双溪这老山乡里铺通了富裕路，改变了物产丰厚农贸基地的闭塞，公路阡通八方车辆便捷，千里之外的省城都奔着往这儿赶潮头。不几年就翻开了新的篇章，物价比城市还要高昂，物质慢慢的也虚假了，山民的厚道朴实也似有了几分虚浮。如是；科技进了乡村，金钱强奸了辈份，种养搞乱了季节，在富裕的同时各方面就起了微妙的变化……

目前，才皮和七条早已退了休，为着眼前年货发愁的同时，老是留恋着以往乡场的价廉物美人情纯厚。眼见腊月临初，两个闲在茶馆里发感叹，才皮道：“唉，目前的猪肉咬在嘴里如嚼木渣，塞在牙缝里要用钢钎剔除哩。”

七条呸了一口道：“哼！沅水河的鱼也作怪，腥得他娘的只作呕，总觉得那东西有点张冠李戴的鬼怪了！”

“唉，没钱时想乌龟王八吃不起，现在馋到了那一口，好似这东西也变了种，老子真他娘的倒了八辈子的霉，吃出来的是隔世的味道……”

两个回味着八十年代前，那个三县抵界繁荣的边远墟埸，在交通带来致富的同时，厚重纯朴的乡情伙同着纯正的舌尖口味，已成了逝去的记忆！目前许多人为觅取一份记忆中的味感，多与边远深山僻壤的亲戚朋友扯拉着关系。

老头们在酒肆里一杯浊酒，茶馆里一壶老茶，津津乐道地远朔那份久远逝去的浓郁历史特色的年味，引发众多同感者的流连嗟叹……

正月十五那天抢菩萨，龙头高举，身尾穿云飞扬，狮子翻着筋斗滚舞绣球接鐘而来。一群七，八岁的伢儿套一身从头到脚黄色溜丘的连襟衣，画着猴脸顽皮活泼地翻筋斗，恶作剧的搞笑妙趣横生。队伍从头至尾一支响板队，由大竹劈开分破，噼打岀‘噼啪’之声维持秩序，二个野人嘎嘎(外婆) 翻穿皮袍子，手舞足蹈。三班锣鼓‘嚓嚓锵’喇叭吹得；呜呀呜呀那里呀，日呀日啦嘀……

踩高翘的扮成戏剧角色，别看他们悠然自得的高人一等，并非一日之功，台上一分钟可是台下十年功哩！最后的压台戏是游‘亭子’以一人高为一层，最高至五层，分为几个头。用小孩扮成古典戏剧人物，如三国中的刘，关，张，西游记中的师徒等。小演员坐好绑在铁杆分头上，外用戏装遮档。造型各异。如站在刀尖上的，在坐位绑定后，用一支假鞋把小孩连在导具刀尖上。

有个老头插言道：老子那时候六，七岁，绑在四层高的铁杆上扮猴王，起始只觉好玩，没想到尿急又下不来憋得难受，搞得老子眼泪和着尿水一起滚了出来，下面抬亭子的还以为下了雨哩……太平床比较安全稳定，由四人抬花轿样的坐着二，三个小孩扮个古典剧情人物就行了。

整个新年至正月尾，小镇一至沉浸在欢悦的气氛中，更有四大戏班；同乐班，天元班，文华班，瑞利班日夜连台唱对台戲。吸引了四乡八达的亲戚朋友来走动，他们来看亭子品戏剧。那年代的风情单纯而又神祕，在人们的心目中就是过年看热闹，身在其中，还真有点儿今古奇观的感觉呢？每年春节照常如此，这样大的规模排场可是要钱财支配的哟？全是小镇商会组织，商家自愿出资筹备的呃，可想那个年代的有钱人并非都是“为富不仁”的喔！

唉！那份永恒的年味成了远逝的回味，现在过年最热闹的可算是“春运”了。在老才的心里后辈人谁能知；沅水渔舸曾飞舟，浪里簰筏从天降，樯橹灰飞逝流水，年味欢腾承古今。社会在不但的更新发展中，没有传承！浓郁的历史文化就会被淡忘……

什么叫；不忘初心！只有身历其境，才会使你想忘也忘记不了。远古的小镇就像一杯醇厚的老酒，使人沉醉在以往的沧桑中！那是不可磨灭的历史烙印啊！！